|
Форум: Общие вопросы: Что ест Метлиб? :)
« Molfar z Karpat:
Про украинские вареники слыхали наверное
Которые у вас там называются "пырогы"?  ;);)
Обожаю вареники с домашним творогом и терпеть не могу с картошкой, грибами, вишнями и прочей чешуей.
« AnvadicA:
берутся макароны
Знаем такой рецепт. Тока без картошки. Действительно, вкусно.
« Molfar z Karpat:
или все-таки скуцанах это горец какой-то...
АААА!!!!!!!!!!!!!!!! ПАД СТАЛОМ!!!!!!!!!!!! :D:D:D :/::/::/::/::/:
« Liza The Lizard:
Блин вапще не понимаю!
Один раз ела суши в париже 0 нефига не понравилась!
Может сама приготовлю буит вкусно? ;)
А еще чонить можешь посоветовать?
Я тоже сначала плевалась. Сырая рыба – фу. А потом подсела на эту заразу – и по поведению стала напоминать озверевшую киску, которая хочет вискас  =)
Ну например есть еще одна классная вещь:
Коричневый рис смешиваешь с диким рисом в пропорции 2 стакана к 1-му (ну тут как душе угодно можно смешивать). Варишь до состояния готовности – лучше не доварить, чтобы он был полутвердым и рассыпчатым.
Заливаешь свою порцию льняным маслом (замечательный источник полиненасыщенных жирных кислот)
Вкус обалденный. Именно из-за горечи льняного масла.
« Juno:
По-разному взбивала. И вилкой и венчиком и миксером. Ну да, с молоком. А с чем нужно?
Кстати, не исключено, а скорей всего так и есть, что воздушные омлеты во всяких столовых делаются из специального порошка в который намешана невесть какие стабилираторы и абзаторы!
А насчет крышки – дык омлет ж под крышкой раздувается, а потом когда ее (крышку) снимаешь сразу же опадает  =(
Кстати, говоря об яицах.
Еще классно взять цветной капусты (замороженной или свежей)
Поварить ее (с минимальным кол-вом воды лучше, или вылить ее потом), а затем в самый последний момент разбить туда яицо и перемешать и подежать до готовности. В р-те цветная капуста получается в яице.
Очень %))
« VVoorlokk:
А я в столовой :D
А я за пафос расплачиваюсь тормознутым нетом:D
Сырая рыба – это вкусно :). С правильным соусом, естественно.
На рыбалке – самое то.
ладно раз такое дело придется тоже колоться...
щас времени нет, но на выходные анонсируем:
1. Правельный фанатский плов с вотткай!
2. Хинкали пад воттку... (выведены в процессе приготовления пельменей пад воттку)
3. Стейки из семги "Ахуенные" (в принципе можно и из форели, но тогда "Ахуенные" не получатся)
4. Спицальная каша-салат для утреннего бодуна с пивом.
Да для любопытных, готовить я хоть и умею, но не делаю этого из принципа.
Картошка. О жареной что говорить? Всё известно. Скажу о вареной. Классика жанра – с селедкой и лучком. Еще люблю со сметаной. А еще есть такая тема. Сваренная вчера, но не съеденная картошка разоргреватеся на сковороде и туда вбиваются яйца. Очень вкусно.
Еще одна из любимых тем. В идеале – домашняя лапша. Отваривается. Отдельно отваривается курица, которая потом измельчается. Не в пыль конечно, но довольно мелко. Потом перемешивается с лапшой с добавлением томата. Вкусно!
а я вот очень люблю готовить. Любимое блюдо – это сырный суп и мои фирменые отбивные.
« Blackened:
Правельный фанатский плов с вотткай!
как можно с водкой употреблять столь жирную еду? :)
Cалат на десерт вместо конфет и булочек:
на пять больших желтых яблок сто грамм грецкого ореха, десять фиников, яблоки трум на терке, финики режем ножиком, орех толкием, все смешиваем и заливаем 1/2 cтакана красного вина. На полчаса в холодильник. Приведенный рассчет, конечно, не на 1 метлибовца, скорее на целую дискуссию метлибовцев, но это кто сколько съест :)
Прежде всего, спасибо за приятные слова в мой адрес! :/:
Теперь про омлет. Лично я делаю так. 2 яйца, (если одна порция, то и 1 достаточно, потому что он подымается и становится громадный), молока примерно пол стакана, столовую ложку муки, пол чайной ложки соды, специи (по вкусу), лично я еще кладу томатной пасты немного, она смягчает и придает ярко оранжевый (тьху!) красивый цвет! Лук непременно кладу, очень люблю! Всбиваю вилкой и на слабый огонь под крышку. Поднимается очень круто и не сдувается! Вобщем омлет у меня чудесный получается! ;)
В эти зимние дни организм ослаблен отсутствием витамин, поэтому опишу то, что я кушаю каждый день на завтрак, думаю многим понравится.
1 банан, 1 яблоко(очистить от кожуры и косточек), 1 апельсин, 0.5 киви, сока пол стакана – стакан (любого, кроме томатного и др. соленого), лимона или несколько долек или выдавить сок, мёда, 1-2-3 столовые ложки. Всё мешать блендером, получится очень вкусное и полезное пюре! %) Утром взбадривает и освежает и вимитанизирует! Рекомендую! А поскольку у нас нынче картофель дороже бананов... Вобщем выгодно!
:):/:
« Juno:
Кстати, Лиза, Барин такой вопрос. У меня никак не получается омлет (тот, который без муки) такой высокий и воздушный, как делают в общепите. Может знаете секрет?
– Щепотка соды помогает
Liza The Lizard
– Вполне нормально если туда мешок соды несыпать
« Liza The Lizard:
" Stoppard:
Крышкой накрой...
– Точно
« Ninako:
что воздушные омлеты во всяких столовых
– Ел исключительно домашнего приготовления ...
Так.
Вот это топик, вот это я понимаю! :/: :)
Любимое блюдо моё – пельмени (домашние, конечно). Хорошо с уксусом, можно со сметанно-чесночным соусом. Тут особо писать не о чем, и так всё ясно.
Ещё очень люблю украинский борщ, умение готовить который у меня наследственное, от бабушки-украинки :)
Любимый алкогольный напиток – виски. Пиво тоже люблю. Среди безалкогольных вне конкурнеции томатный сок.
Так, теперь вы знаете, чем меня кормить, если что.
А я могу вамс при случае накормить манником. Дали недавно рецепт, и очень он мне полюбился.
Понадобится стакан сметаны, стакан кефира, стакан сахара, 3 яйца, полтора стакана манки, соль по вкусу и погашенная сода. Всё это дело банально перемешивается, я пользуюсь миксером для этого, заливается в форму, можно на промасленную бумагу, и выпекается. Готовность проверяется стандартно, с помощью зубочистки (а я для этого юзаю деревянные шпажки, типа тех, на которых всякие мелкие шашлычки подаются – они длинней зубочисток, удобно :) )
Вкусная штука! Кто манную кашу не любит, не пугайтесь – манник на неё по вкусу совсем не похож :)
« VVoorlokk:
Берем батон, отрезаем полбатона, выдираем (аккуратно) мякиш, заливаем вареньем (или колбасой или т.п.) сверху обратно мякишь. Если там колбаса, то можно и в духовку и в микроволновку или как угодно.... А если варенье, то просто аткусывть и замивать молокомъ.
:)
– Тоже самое только туда оливье клали – весчь!
« the snake:
Среди безалкогольных вне конкурнеции томатный сок.
А если туда еще и перца молотого черного добавить... :/:
« GothicDarkKnight:
– Тоже самое только туда оливье клали – весчь!
Давапще штука на все случаи жизни :D
N.P.: Nile – [2000. Black Seeds Of Vengeance #05] Libation Unto The Shades Who Lurk In The Shadows Of The Temple Of Anhur
никогда не думал, что митоллисты будут активно с интересом обсуждать макароны...:D
« Striker:
никогда не думал, что митоллисты будут активно с интересом обсуждать макароны... :D
А кому щаз легко? Жрать то хочетса :D
« VVoorlokk:
А если туда еще и перца молотого черного добавить...
:/:
Можно и так. И посолить обязательно, большитнство соков недосолено бывает.
« Striker:
митоллисты
Кстати, немного оффтопа... Я помню когда-то говорила слово митоллисты. А простые смертные, думали что это означает нечто иное, чем "металлисты"
С грилью классно делать шашлык!!! Зимой и летом!!! Ням %)
А если еще масо отмачивать в спец. китайском соусе получается оссень деликатесно %))
« Ninako:
С грилью классно делать шашлык!!! Зимой и летом!!! Ням
Нужно делать на огне. И тока так. :)
И обязательно сверху пивом поливать и с пивом же(только не дерьмом каким нибудь, а хорошим пивом, иначе шашлык насмарку) употреблять. :)
« VVoorlokk:
Нужно делать на огне. И тока так. :)
Это точно.... шашлык в грилле – ацтой по сравнению...
На старый новый ели в лесу шашлык... так божественно... Правда слишком много было – 40 кг свинины и 20 кг осетрины. Но и народу было соот. очень много =)
| 
Новости
Группы
Статьи
Команда
Магазин