|
Форум: Общие вопросы: Что ест Метлиб? :)
« Ninako:
На старый новый ели в лесу шашлык
Бля, а не холодновато было?
« Messiah:
Бля, а не холодновато было?
Ну, тогда еще –30 морозы не дошли, да и я по ним (-30 весело так гулял)  :)
О да, шашлык это вещь :)
Что действительно у меня хорошо получается:
Предварительно, обжариваю лук (много), свинину, нарезаную кубиками (сосиски,сардельки, колбасу), если нет, то после приготовления добавляю тушенку, вариантов масса.
беру 500-800 гр макарон, желательно полых внутри, высыпаю в чугунную гусятницу, можно сковороду, только глубокую (чугун рулит:) ), предварительно налив туда масла на примерно 1 мм. Обжариваю макароны на среднем огне до легкого зарумянивания, затем заливаю водой с верхом, добавляю растворимый бульон (лично я грибной Роллтон) по вкусу, но в зависимости от используемых потом специй – главное не пересолить. Специи желательно использовать не с ярко выраженным вкусом (т.е. если добавить карри и кучу всего, то слышаться будет только карри), а так любые, кому как нравится. После приготовления (бульон сливать необязательно, да и остается его немного на дне) добывляю предварительно обжаренные ингридиенты и перемешиваю. Усё, готово.
Barin :/:
Надеюсь, что пока я все это читал и писал, слюни ничего в клаве не замкнули.
ЗЫ а клаву отмывать придется:)
« VVoorlokk:
Ну, тогда еще –30 морозы не дошли, да и я по ним (-30 весело так гулял) :)
Я тоже гулял. Как не гулять – Блаширк в гости пожаловал ;)
« Heathen:
Что действительно у меня хорошо получается:
Класс, когда-нибудь попробую  :D
« Messiah:
Я тоже гулял. Как не гулять – Блаширк в гости пожаловал
Нудык :)
"грибы" жгут, как щас помню:)
« 5th Horseman:
как можно с водкой употреблять столь жирную еду?
Хорсман, жирная ида под вотку оказывает исключительно положительный эффект. Стенки желудка смазуваются, и вотка, попадая тудыть, не впитывается в кровь слишком быстро (отчего есть докторское предостережение не пиць на голодный желудок) – тогда не происходит быстрого опьянения (пьянеешь постепенно). Но тут есть и обратная сторона медали: если переборщишъ с количеством выпитой вотки и не почувствуешь меры – уйдешь в хламЪ!
Кароче, приезжай в расию – будем учить как правильно пиць русский нацыональный напиток с белорусской национальной закуской..:):):)
Кстати, тут фпринципе может барин рассказать про положительные стороны сала "под горилку":/:;)
пасиба анвадика за просвящение! :)
я вот тут щас ем фарш с "дошираком" и перевариваю вечерний спирт!
мда, абсинт это вам не водкуа...  :~:D
« Molfar z Karpat:
Про украинские вареники слыхали наверное, так вот у нас они существуют
во многих модификациях, моя любимая – начинка творог с картошкой +
в этот замес додается жареный измельчённый лук, потом соответственно
в тесто и варить. Вареные они поливаются топленым сливочным маслом
и тем же жареным луком и кушаются со сметаной
должно быть офигенная начинка;)
Сочетание очень клевое:/:
Я давно уже не готовлю – есть на то причины – поэтому как готовить, к сожалению, не расскажу. Хотя, инет нам всем поможет.
Люблю я вот что.
Первые блюда: харчо, украинский борщ, суп из гречки на курином бульоне.
Вторые блюда: печёночный медальон, стейк из сёмги, пршут, свинина по-французски, жареная речная рыба (карась, голавль, окунь, щука), голубцы (в том числе ленивые), фаршированный перец (особенно бараниной), лазанья мясная, свинина по-баварски, манты, азу по-татарски, курземес строгановс.
Это самое любимое, про десерты даже начинать не буду. Псоледнее время, как ни удивительно, это блины со сгущёнкой или мёдом.
« Liza The Lizard:
" Molfar z Karpat:
Про украинские вареники слыхали наверное, так вот у нас они существуют
во многих модификациях, моя любимая – начинка творог с картошкой +
в этот замес додается жареный измельчённый лук, потом соответственно
в тесто и варить. Вареные они поливаются топленым сливочным маслом
и тем же жареным луком и кушаются со сметаной
должно быть офигенная начинка ;)
Сочетание очень клевое :/:
Попробуй приготовить, приятного аппетита! ;)
Blya ,poka chital chut svoyu ruku ne shaval i slyunoi ne podavilsa
« Heathen:
макарон, желательно полых внутри
Я, конечно, в словарь Даля не заглядывала, но если мне не изменяет память, макароны – это как раз те макаронные изделия, которые длинные и полые внутри. :) Не полые – это лапша. Я ошибаюсь? ;)
А рецепт у тебя, действительно, классный. Первый на мой взгляд оригинальный на этом топе. Я, кстати, гречку иногда обжариваю перед приготовлением.
Классная вещь – это армейская тушенка с гречневой кашей!!!:/: Ням-ням...;);)
И просьба, народ, читайте предыдущие посты, чтоб не повторяться.
Кстати, крайне рулезная вещь – сельдерей!
При его наличии супы получаются очень ароматные даже без мяса.
В свежем виде тоже рулит в составе салатов.
Сельдерей помогает выводить лишнюю жидкость из организма, а еще это один из известнейших афродизиаков;)
Необычное, но вкусное и простое блюдо – курица в медово-горчичном соусе:
Мед смешать с горчицей в пропорции 1/3 (горчицы больше), густо обмазать курицу, перед этим ее посолить – и в духовку на фольгу.
Острота из горчицы испаряется и она придает мясу нежность и аромат;):)
« Liza The Lizard:
курица в медово-горчичном соусе:
Меня такие вещи всегда настораживают. :) Из разряда французской кухни: гусиная печень под малиновым соусом. Аж передергивает. :) Не зню, мож кому и нравится соленое со сладким. Я даже когда хлеб раньше ела не могла борщ есть с батоном, потому что он все равно сладковатый. Только ржаной или черный хлеб. Ну это кому как.
« Liza The Lizard:
При его наличии супы получаются очень ароматные даже без мяса.
Вот этого не знала.
Еще один простенький рецептик. Блюдо вроде грузинское, но я забыла как оно называется. :) Я его упростило до нельзя, но все равно вкусно. Отвариваем курицу (все, что угодно: ножки, крылышки, филе), даем остыть. Затем отделяем мясо от кости. По-простому – рвем курицу на части (не очень большие) :). Делаем соус: майонез рабавляем кипяченой водой (воды немного, чтоб не получился совсем жидким соус), рубаем туда петрушки много, чесночка пару зубков (через чеснокодавку) и заливаем этой байдой куриное мясо. Перемешиваем и в холодильник на пару часов. Хорошая вещь и как закуска и как самостоятельное блюдо. Например с картошкой в мундирах. Ну это уже дело вкуса.
« Juno:
мож кому и нравится соленое со сладким.
Я кушаю пельмени, поливая их уксусом, посыпая перцем и макая в сахар :)
|
Новости
Группы
Статьи
Команда
Магазин